Æblemuffins
Lækre, fyldige og meget smagfulde æblemuffins er en opskrift til det køkken, der vil have en dessert, der giver ekstra spark i smagen.
Til 12 portioner
200 g margarine
75 g sukker
3 tsk. Dr. Oetker Vaniljesukker
1 reven citronskal (økologisk eller ubehandlet)
3 æg
250 g hvedemel
2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
¾ dl mælk
2 revne æbler (ca. 3 dl)
12 stk. Dr. Oetker Muffinforme i forskellige farver
- Rør smør og sukker sammen med vaniljesukker og citronskal. Pisk ét æg i dejen ad gangen. Pisk, til dejen er glat.
- Sigt hvedemel og bagepulver i dejen, og rør den sammen med mælken og de revne æbler. Fordel dejen i 12 muffinforme. Bag kagerne ved 180˚ C i en forvarmet ovn i ca. 25 min.
Pyntes evt. med flormelis og kanel.
