Denne lækre opskrift byder på de lækre Gnocchi pasta, kalveculotte samt frisk grøn salat.
Til 10 portioner
1-2 kg kalveculotte
2 kg Dr. Oetker Gnocchi
150 g smør
4 spsk. frisk salvie
500 g karljohansvampe
1 citron
1 salathoved
2 friske figner (40 g)
1 skalotteløg (20 g)
50 g pinjekerner
50 g parmesanost
1 spsk. balsamicoeddike
4 spsk. olivenolie
Salt og peber