Ud med de klassiske kartofler til stegen! Tortelloni Formaggio er pasta med smag af flere oste og er den perfekte kombination til denne ret.
Til 10 portioner
1 ½ kg Dr. Oetker Tortelloni Formaggio
2 ½ kg kalveculotte
300 g skalotteløg
6 dl rødvin
6 bdt. forårsløg
2 spsk. sambal oelek (syltet chilipuré)
6 fed hvidløg
1 l piskefløde
2 bdt. frisk koriander
600 g østershatte