Opskrifter

Pansotti Pesto salat

Lækker og skøn salat med vores helt egen Ravioli Gorgonzola, frisk rucola og blandt andet ingefær og chili. For flere lækre salatopskrifter, se nederst på siden.

Til 10 portioner

2 kg Ravioli Gorgonzola

500 g rucola

1 stk. frisk ingefær

2 stk. frisk chili

 

Marinade

Saft og skal af 1 lime

6 fed hvidløg

2 dl olie

  1. Giv den frosne pasta et kort opkog, eller lad den tø op.

  2. Rengør ingefær og chili. Skær dem i små tern og bland med rucola og pasta.

  3. Bland marinaden, og hæld over. Serveres kold som salat.