Opskrifter
Tortelloni i sushi med røget hellefisk, noritang, wasabi og ingefær
En lidt anden version af sushi end den, vi oprindeligt kender. Tortelloni Formaggio i en sushi rulle med røget hellefisk, noritang, wasabi og ingefær skaber en hel aroma af smag, som vil kunne vække selv de svageste smagsløg.
Til 10 portioner
700 g Dr. Oetker Tortelloni Formaggio
2 dl salatmayonnaise
1 spsk. wasabi
1 rød peber (175 g)
10 blade noritang
10 skiver røget hellefisk
5 forårsløg
1 soya
1 wasabi
1 glas syltet ingefær
- Kom den dybfrosne pasta i kogende, letsaltet vand. Giv den et kort opkog, og lad den trække 3-4 min. Køl den af.
- Rør mayonnaise og wasabi sammen. Snit den røde peber i strimler. Læg noritang på en sushi måtte og stænk den med vand.
- Læg 7 stk. Tortelloni Formaggio, røget hellefisk, wasabi-mayonaise, forårsløg og rød peber på. Rul den stramt til en makirulle, og læg den på køl i 10-15 min.
- Skær rullen over i små stykker og server med soya, wasabi og syltet ingefær.
