Opskrifter
Tortelloni salat á la Napoletana
Super let og enkel ret med vores Tortelloni Spinaci. Med salater som julesalat og lollo rosso og friske peberfrugter har denne salat udover en god smag også et flot visuelt udseende. For at se flere opskrifter med pasta sortimentet, se nederst på siden.
Til 10 portioner
1 kg Dr. Oetker Tortelloni Spinaci
400 g lollo losso salat
400 g julesalat
100 g flåede tomater
300 g gule peberfrugter i tern
10 g frisk basilikum
10 g persille
Italiensk dressing
½ dl hønsebouillon
1 spsk. olivenolie
2 spsk. rødvinseddike
2 tsk. dijonsennep
1 fed hvidløg
1 tsk. frisk timian
Salt
Peber
- Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas med låg, og ryst godt. Optø pastaen og marinér den i en del af dressingen. Bland den resterende dressing med tomat, peberfrugt og persille til en kraftig salatsauce.
- Anret salaten, og hæld den marinerede pasta og salatsaucen henover. Pynt med frisk basilikum og persille.
