Produkter
Pretzel Kernecroissant
Prøv at supplere de almindelige franske smørcroissanter med disse pretzels og fuldkornscroissanter. Croissanterne er fyldt med groft fuldkornsmel af rug og hvede samt sunde omega 3 fedtsyrer som hørfrø. Toppet med en blanding af forskellige kerner som giver ekstra tekstur og sprødhed.
Sæt de frosne dejtrekanter i en forvarmet ovn ved 165-175° og bag dem 20-22 min.
Luk trækket og bag dem med meget damp.
Åben trækket efter 18 min. for at få en sprød overflade.
OBS: Undgå kontakt med bageplader af aluminium.
1 X 4,8 kg. kernecroissanter = 60 stk. af 80 g.
HVEDEMEL, vand, 13% SMØR, gær, græskarkerner, FULDKORNSHVEDEMEL, salt, SESAMFRØ, solsikkekerner, FULDKORNSRUGMEL, HAVREKLID, hørfrø, HVEDEFLAGER, BYGMALTMEL, Surhedsregulerende middel: natriumhydroxid; dextrose, Emulgatorer: mono- og diacetylvinsyrerester fra mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diglycerider af fedtsyrer; maltodextrin, Melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre, amylase, xylanaser; modificeret stivelse, Syre: citronsyre; Krydderier, gærekstrakt, sukker, Aroma. 3% fortyndet natriumhydroxidopløsning, 3% Kerneblanding.
Kan indeholde spor af ÆG, LUPINER, NØDDER, SELLERI, SENNEPog SOJA.
| PER 100 G | |
|---|---|
| Energi | 1264 kJ 302 kcal |
| Fedt | 14,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 8,3 g |
| Kulhydrat | 35,4 g |
| heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Protein | 6,8 g |
| Salt | 1,27 g |
HVEDEMEL, SMØR, FULDKORNSHVEDEMEL, SESAMFRØ, FULDKORNSRUGMEL, HAVREKLID, HVEDEFLAGER, BYGMALTMEL.
Kan indeholde spor af ÆG, LUPINER, NØDDER, SELLERI, SENNEP og SOJA.
Kollistr. 1 x 4,8 kg.
Varenummer: 1-54-213116
EAN: 4038368395038
Relevante produkter
