Produkter

Pretzel Kernecroissant

Prøv at supplere de almindelige franske smørcroissanter med disse pretzels og fuldkornscroissanter. Croissanterne er fyldt med groft fuldkornsmel af rug og hvede samt sunde omega 3 fedtsyrer som hørfrø. Toppet med en blanding af forskellige kerner som giver ekstra tekstur og sprødhed.

Sæt de frosne dejtrekanter i en forvarmet ovn ved 165-175° og bag dem 20-22 min.

Luk trækket og bag dem med meget damp.

Åben trækket efter 18 min. for at få en sprød overflade.

 

OBS: Undgå kontakt med bageplader af aluminium.

1 X 4,8 kg. kernecroissanter = 60 stk. af 80 g.

HVEDEMEL, vand, 13% SMØR, gær, græskarkerner, FULDKORNSHVEDEMEL, salt, SESAMFRØ, solsikkekerner, FULDKORNSRUGMEL, HAVREKLID, hørfrø, HVEDEFLAGER, BYGMALTMEL, Surhedsregulerende middel: natriumhydroxid; dextrose, Emulgatorer: mono- og diacetylvinsyrerester fra mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diglycerider af fedtsyrer; maltodextrin, Melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre, amylase, xylanaser; modificeret stivelse, Syre: citronsyre; Krydderier, gærekstrakt, sukker, Aroma. 3% fortyndet natriumhydroxidopløsning, 3% Kerneblanding.

Kan indeholde spor af ÆG, LUPINER, NØDDER, SELLERI, SENNEPog SOJA.

 PER 100 G
Energi1264 kJ
302 kcal
Fedt14,2 g
heraf mættede fedtsyrer8,3 g
Kulhydrat35,4 g
heraf sukkerarter0,5 g
Protein6,8 g
Salt1,27 g

HVEDEMEL, SMØR, FULDKORNSHVEDEMEL, SESAMFRØ, FULDKORNSRUGMEL, HAVREKLID, HVEDEFLAGER, BYGMALTMEL.

Kan indeholde spor af ÆG, LUPINER, NØDDER, SELLERI, SENNEP og SOJA.

Kollistr. 1 x 4,8 kg.

Varenummer: 1-54-213116

EAN: 4038368395038