Cannelloni Verdure med kenyabønner
Lækker Cannelloni Verdure-ret med kenyabønner – endnu en variant til pastafamilien og endnu flere lækre opskrifter at lade sig inspirere med.
Til 10 portioner
30 stk. Dr. Oetker Cannelloni Verdure
700 g kenyabønner
600 g semidried tomater
600 g bacon
300 g skalotteløg
1 l piskefløde
6 dl hvidvin
3 dl oksefond
2 bdt. persille
300 g marksvampe
- Løgene hakkes og sauteres, hvidvin tilsættes og koges ind til en tredjedel.
- Fond og fløde koges igennem i 3 min. Marksvampene skylles og skæres i kvarte. Bacon ristes og dryppes af for fedt, tomaterne skæres i strimler og tilsættes sammen med svampe og bønner – det hele koges i yderligere 2-3 min.
- Den kogte pasta anrettes i en dyb tallerken, saucen hældes over, og retten serveres med blancherede bønner. Pynte s med friskhakket persille.