Clafoutis med blommer

Til 10 portioner

250 g friske blommer, æbler eller pærer

6 æg

75 g sukker

60 g Dr. Oetker Budding med Vaniljesmag

¼ liter sødmælk

½ liter fløde 13%

2 spsk. sukker

1. Halvér blommerne og fjern stenene, eller skær æbler/pærer i både.
   
   
2. Pisk æg og sukker luftigt. Pisk buddingpulver i og tilsæt mælken og fløden – lidt ad gangen.
   
   
3. Hæld blandingen over frugterne, og drys sukker på.
   
   
4. Sæt kagen i ovnen ved 175° C i 25-30 min. Servér kagen lun eller kold.