Tortelloni Spinaci med gul ostesauce
Lækker, cremet ostesauce med de smagfulde Tortelloni Spinaci og finsnittet purløg til at fuldende retten.
Til 10 portioner
2 kg Dr. Oetker Tortelloni Spinaci
8 dl mælk
200 g neutral flødeost, f.eks. Philadelphia
300 g strimlet porre
300 g strimlet gul peberfrugt
250 g forårsløg i skiver
10 g gurkemeje
5 cl olie
Krydderier efter behov
- Kom den dybfrosne pasta i en gastronomform, og varm den i en forvarmet kombisteamer ved 100° C (100 % damp) ca. 5 - 6 min.
- Hæld mælken i en gryde, og varm den op. Osten puttes derefter i. Rør rundt med et piskeris, mens saucen koger på det højeste blus. Sautér grøntsagerne i olien, og tilsæt gurkemeje. Tilføj ostesaucen.
- Anret pastaen på en tallerken, maskér med saucen og pynt med finsnittet purløg.