Canneloni Verdi med krydderurtesauce og sommergrønt
Lækre Canneloni Verdi med tilhørende krydderurtesauce og sommergrønt – heriblandt Dr. Oetker Pastasauce Carbonara. For flere opskrifter, gå til bunden af siden og bliv inspireret med mange andre varianter!
Til 10 portioner
30 stk. Dr. Oetker Cannelloni Verdi
1 ¼ l vand + 6 dl hvidvin
360 g Dr. Oetker Pastasauce Carbonara
10 spsk. friske krydderurter
8 gulerødder (800 g)
2 spsk. frisk timian
8 spsk. citronsaft
8 spsk. olivenolie
2 broccoli (1000 g)
100 g baby salatmix
2 skalotteløg (50 g)
Salt og peber
- Læg Cannelloni Verdi i en gastrobakke. Kom vand og hvidvin i en gryde, og kog det op. Udrør carbonara saucen i væsken, og lad det koge ved middelvarme i 2 min under omrøring.
- Tilsæt hakkede krydderurter. Hæld saucen ud over pastarullerne, og tilbered dem i 25 min ved 180° C. Snit gulerødderne i mindre stykker, og bland dem med frisk timian, 6 spsk. citronsaft, 4 spsk. olivenolie, salt og peber.
- Steg gulerødderne i ovnen ved 180° C i 25 min. Kog broccoli i mindre buketter i letsaltet vand i 3 min. Bland salaten med skalotteløgsringe, og vend den med 2 spsk. citronsaft, 4 spsk. olivenolie, salt og peber.
- Servér Cannelloni Verdi med krydderurtesauce, gulerødder, broccoli og grøn salat.
